Invigde balkongen för i år med att ta över kompisarna på fika. Det blev lite trångt, men finns det hjärterum finns det stjärterum. :)

Bjöd på Leilas sega kladdkaka och en tysk rabarberkaka med grädde och marsánsås.

Min sega kladdkaka

50 g smör
2 st ägg
2 dl strösocker

1 dl farinsocker
0.5 dl matolja
2.5 dl vetemjöl
4 msk mörk kakao
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
(1 nypa salt)

50 g mörk choklad

Sätt ugnen på 175 grader och smält smöret.

Smörj och bröa en form med löstagbar botten.

Vispa ägg och socker poröst.

Rör ner smör och olja i äggsmeten.

Blanda mjöl, kakao, bakpulver, vaniljsocker, salt och vänd ner i smeten.

Häll smeten i formen och tryck i grovt krossade chokladbitar.

Grädda kakan i cirka 30 minuter.

Låt svalna, pudra ev. med florsocker och servera med lättvispad grädde.

Tysk rabarberkaka

150 g mjukt smör
2 dl socker
3 ägg
1 citron
3 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ dl mjölk

500 g rabarber
1 ½ dl socker
1 tsk kanel
1 tsk stött kardemumma

Sätt ugnen på 200 grader.
Rör det mjuka smöret tillsammans med sockret.
Arbeta in ett ägg i taget.

Tillsätt det rivna skalet och saften av citronen.
Blanda mjöl och bakpulver och vänd ned det i smeten. Rör ned mjölken.

Häll ut smeten i en smord form med löstagbar botten alternativt en bakplåtspappersklädd långpanna.
Skölj och skär rabarbern i en cm stora bitar.

Blanda rabarbern med socker, kanel och kardemumma och fördela blandningen över smeten.
Grädda ca 1 timma. I långpanna räcker det att grädda 40 minuter.

Serveras avsvalnad med marsánsås.