Gjorde kycklingnuggets i går och det blev så pass bra att jag känner för att lägga upp receptet.

Kycklingnuggets med två såser

4 portioner

Kycklingnuggets

4 kycklingfiléer

1 ägg

2 msk pressad citron

2 dl ströbröd

1 krm vitpeppar

1 krm salt

rapsolja till stekningen

Skär kycklingen i flera bitar i samma storlek.

Vispa ihop ägg och citronsaft i en skål.

Blanda ströbröd, vitpeppar och salt i en skål.

Doppa kycklingbitarna i äggblandningen och sedan i ströbrödsmixen. 

Stek kycklingnuggetsen i rapsoljan till de är gyllenbruna och har en klar köttsaft.

Servera med ris eller pommes frites och sås.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Sötsur sås

1½ dl ananasjuice

1 msk vetemjöl

1 msk soya

3 msk tomatkethup

1 msk vitvinsvinäger

1 msk honung

Blanda alla ingredienser i en kastrull och låt koka upp under omrörning. Koka en minut. Kan serveras både varm, ljummen och kall.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Currysås

2 sk rapsolja

2 tsk curry

2.5 msk vetemjöl

3 dl mjölk

1 tärning kycklingbuljong
1 dl kokosmjölk

Fräs hastigt rapsolja och curry i en kastrull. Strö över vetemjöl och rör ihop. Vispa ner mjölk. Smula ner kycklingbuljong och låt tjockna något innan kokosmjölken tillsätts. Koka sedan någon minut. Kan serveras både varm och kall.

 

Sas

27 februari 2010 12:59

De va grymt gott :)

http://ssas.blogg.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nästa vecka bär det av till Lyckliga Lilla Lyckseletravet - ett måste för att sommaren ska räknas som sommmar. Och gillar inte ens trav. I år blir det till att sitta i en liten kur och sälja spelbongar alla travdagar, vilket kanske inte borde vara så...

Vaknade klockan kvart i åtta i morse på grund av att de höll på att ta bort en container som har stått på gården. Kanske inte det roligaste skramlet att vakna av, men det är faktiskt rätt så skönt att vakna tidigt på morgonen. Sedan är det helt under...

Sista kursen för terminen: Grafiskt projekt.  Uppgift: skapa en grafisk profil och passande giveaways, broschyrer, webbsida, event m.m. för Lidö Värdshus. Tid: 3½ vecka.     Tygkasse och hemsida    Efter tre fullmatade veckor med plan...

Invigde balkongen för i år med att ta över kompisarna på fika. Det blev lite trångt, men finns det hjärterum finns det stjärterum. :)   Bjöd på Leilas sega kladdkaka och en tysk rabarberkaka med grädde och marsánsås.   Min sega kladdkaka 50...

Jag vet inte om jag skrivit detta förut, men jag köper aldrig bröd. "Färdigt bröd" är lika med torrt och smaklöst enligt mig. Jag bakar alltid själv och mot för vad många tror, är det faktiskt både lätt och roligt att baka (man måste bara välja "rätt...